聊起美食,我坚信大家都会陌生,作为美食爱好者的我,对美食也是情有独钟,方方面面理解的也却是明了,但是呢,在不吃和做到之间,我更喜欢做到美食,然后共享给我的亲人,和朋友。久而久之呢,对美食的作法也有了自己的几分看法,那么接下来呢,给大家共享几种美味的家常菜的作法,期望大家可以发送,点拜!肉末煮豆腐食材:内酯豆腐1盒 猪肉馅100克 柿子椒少许 红尖椒少许 配料少许 食盐少许 蒸鱼豉油3勺 香油3勺 花椒少许 葱少许作法:1、内酯豆腐上面的塑料盖揭下,压碎在盘子上,将内酯豆腐盒的四个角剪成一下,使其转入空气,这样内酯豆腐就能精彩的压碎在盘子上了2、肉切末不会用搅拌器煲打伤肉泥,用勺配料,少许盐油炸片刻,十分钟左右才可3、将内酯豆腐切片可用,托的时候必要在盘子子用刀子从上而堰塞湖成片才可4、内酯豆腐摆放片刻后可能会出有大量的水,将其喝,在蒸制过程中还不会有5、将肉糜(或肉末)放到豆腐上,表面马利亚一层青红椒粒(或剁椒),倒入上一层蒸鱼豉油6、水烧开后,上锅蒸10分钟左右7、另起一锅,烧热后特香油,花椒爆香,然后将花椒捞起,将香油趁热倒入在豆腐上,然后马利亚一层葱花才可油炸嫩豆腐作法:1、盒装嫩豆腐一块压碎进浅盘内2、打算酱料:2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、(花椒粉可省)、一小匙醋少许加热均匀分布。另打算1大匙炸花生去皮压成碎,香菜末、葱花、蒜末随便。
3、所有打算的酱料和配料放进嫩豆腐盘中配料才可。油炸豆皮豆皮是最百搭的凉菜之一,下酒、搭乘饺子、配上粥,都适合。
还可以在桌上敲一叠香醋和辣油,想要不吃口味重的?只要把豆皮往调料碟里里一柴火,就极致。配料:豆皮2 张、胡萝卜半根或者更加较少、芹菜1 根、香菜少许、酱油少许、陈醋少许、辣椒视个人情况减少烹调步骤:1、将豆皮托长条,胡萝卜切丝,芹菜与香菜磨碎,芹菜叶可留着装饰,如果讨厌更脆口感,能用西芹!2、切菜期间可以烧开热水,切好后放入按照顺序放入锅里扯,豆皮扯到热水变黑才可。
其他材料略为过过水。3、然后带上手套,将材料混合,按照酱油,陈醋2:1的原则渐渐调味,可特一点点白糖提味,鸡粉少许,最后马利亚点葱装饰。
蒜薹油炸肉【备料】五花肉250克、蒜薹150克、辣椒2个。(1)酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙;(2)盐半茶匙、清水4大匙。
【作法】1.五花肉洗涤,托薄片,拌入调味(1)额腌制。2.将两大匙油烧热,放进肉片大火爆炒,肉色变黑时盛出。3.蒜薹择除老梗,洗涤,托小段;辣椒片进,去籽,托细丝;用两大匙油炒蒜薹,并特调料(2)放进辣椒丝同油炸。
4.放入肉片,炒至汤汁收干即盛出。
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