“老爸睡觉总讨厌喝点小酒，要配上些油腻的下酒菜，这个青椒猪肚他最喜欢了，香辣爽口，不仅下酒也下饭~~猪肚是提早熬了半小时以上的，早已很软熟了，小块丝之后用青椒烩一下就讫，十分的慢手非常简单。熬猪肚的汤也别拿走，加点酸菜、胡椒粉和盐就是十分美味的酸菜猪肚汤了~~ ”1.再行将主要材料准备好2.猪肚斜切茁壮条的片（我这里用的猪肚是煮的，是买回来后清扫整洁，焯水后熬了半小时以上，早已很软熟了）3.青椒头颅去除辣心（能吃辣的可以不必去哈）小块小条4.小米甜托丁，蒜磨碎沫5.锅里烧热后，放进猪肚丝蒸油炸6.炒至微焦后淋入配料和酱油，翻炒均匀分布7.放进青椒，大火翻炒至青椒折断生（不要油炸太久，不然丧失爽脆的口感，颜色也不漂亮，大约油炸10几秒就可以了）8.放进蒜蓉和小米辣，翻炒均匀分布9.调到少许的盐10.。
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