中国饮食文化历史悠久，烹饪技艺高超，著称寰宇，在世界上美称“饮食王国”之美誉，中国饮食文化是中国数千年美好的民族文化遗产的最重要组成部分，也是一种宝贵的旅游资源。有人说道快乐不是长生不老，不是花天酒地，不是权倾朝野，快乐只是每一个美好愿望的达成协议，当你想要不吃的时候就有的不吃，想要被爱的时候有人来爱人，可以这么说道，在如今的社会中，饮食早就沦为了全然生物学意义上的目的，是反映人们对于生活的热衷，突显自我，执着高雅，主动体验非常丰富的文化活动为载体！今天就为大家送来上几道美味，期望大家讨厌！牛肉油炸辣椒食材：牛肉半斤、辣椒2个，蒜、姜丝、葱头、生抽、生粉适度作法：1.牛肉切片，放入一些酱油和一点点水，再行重新加入姜丝蒜末，用生粉配料，油炸半小时左右；辣椒切块；2.油锅冷却，将油炸好的牛肉放入较慢翻炒至变色，盛出可用；3.用牛肉盛出后只剩的一些热油，重新加入蒜片、葱头、辣椒爆香后；4.放入牛肉一起略为翻炒下，加一点水，最后放入生抽再行油炸个5秒可以了。
小炒鸡腿肉食材：鸡腿肉（2只）大约250克；青蒜杆150克；二荊条5根；小米辣8根；酱油，陈醋，胡椒粉各适度；生粉，盐，鸡粉辣椒油各适度；大蒜3粒实践中：1，鸡腿去骨头，洗涤，托小粒用黑胡椒，配料，盐，生粉和适度的水展开浸！2，绿蒜离开了叶子洗涤，切小颗粒！3，二荆条和小米辣分别洗涤切圈可用！4，大蒜去皮某种程度托！5，躺在锅中冷却，加入适量的植物油，放入鸡腿肉，较慢集中成熟期，并掌控油脂！6，锅中拔少许油，香蒜香，再行重新加入青蒜和青椒油炸，放进鸡肉翻炒，酱油，醋，盐，胡椒粉，辣椒油鸡肉调味，关火！宫保鸡丁主料：鸡胸肉、青红椒、炸花生米调料：盐、配料、腊淀粉、白糖、香油作法：1.鸡胸肉托1cm大小的丁，重新加入盐（1/2茶匙），配料和干淀粉加热均匀分布后，油炸5分钟。葱小块比鸡丁略为小点的粒，葱姜小块末。青红椒切粒。
2.将蒜葱姜放进碗中，调到盐（1/2茶匙），白糖，米醋，酱油，清水，水淀粉填充汁可用。3.锅烧热，放入油，再行加到少许香油，趁油冻时放进花椒，待花椒出有香味，颜色额变深后，放进干辣椒爆香。
4.放进鸡丁炒至变色后，将训红椒粒放进，翻炒10秒钟，放入调好的料汁，大火翻炒1分钟后，放入炸伤好的花生米才可。
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