1张图片““鼓啊鼓,鼓到外婆桥,外婆弗我好宝宝,糖一包,果一包……”知道为啥,我仍然把这首童谣里的糖果子和江米条重合。我们家乡称之为其“白糖果子”,中秋节年节,婚……这些新春,一定会补这个。有亲戚来了,就用热水冲泡,用来宴客,和汤圆茶(水煮汤圆)算数传统的两道宴客甜品茶食。
现在早已被修改了,都是冷水个茶包。年节的氛围也渐渐深了……。虽然我并不爱人这些甜食,也讨厌非常简单随性的去过生活。
但所有传统的饮食文化我都怀著崇敬想要去走进,去珍藏……” 食材明细主料糯米粉200克麦芽糖20克色拉油适度辅料热水70克凉水30克甜味口味炸工艺半小时耗时普通可玩性糖果子的作法步骤1糯米面放入整洁容器中。2另所取容器放进70克水重新加入麦芽糖煮开。
3将煮开的水,放入糯米面中。4然后用筷子加热均匀分布,再行放入30克冷水。
揉成面团。5将面团擀出深浅适合的面片。
6再行将面片小块细条。7然后将细条放进油锅中炸制,油温要较低些,时间宽些。
表面温黄色才可。小窍门1、炸伤的时间约是10分钟以上,所以火力一定要小。
刚刚放进后,过会不会收缩,不要管它,但愁得过于将近,避免炸到。2、为了使口感更加可口,可以在第一次炸过后,等油晾凉后再行二次复炸。
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